经济学人：
秘鲁的蓝莓收获季刚刚开始，农学家 Ivan Jauregui 看起来很兴奋。在距离首都利马以北约 100 公里的农场里，工人们正轻轻地从树丛中摘下蓝莓。新建的包装厂的工作人员将最好的蓝莓装入冷藏集装箱，然后运往卡亚俄港。Jauregui 先生说，他曾经从一公顷土地上榨出 35 吨蓝莓；他一直希望打破这个纪录。他说：“每年我们都必须成长和进步。”
秘鲁的蓝莓收获刚刚开始，农艺师 Ivan Jauregui 看上去很兴奋。在他管理的距离首都利马以北约 100 公里的农场里，工人们正在轻轻地从灌木丛中摘下成果。新建包装厂的人员将最好的果蔬工作放入冷藏箱，然后包装至卡亚俄港。Jauregui 先生说，他曾经在自己的土地上压了 35 吨蓝莓；他一直希望打破这个纪录“每年我们都必须成长和进步，”他说。
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十多年前，秘鲁掀起了蓝莓热。农民们注意到，智利的蓝莓种植户在美国蓝莓淡季价格高涨时通过出售蓝莓赚了很多钱。他们也想效仿，结果比任何人想象的都要好。2013 年，秘鲁出口蓝莓的收入约为 1700 万美元；到去年，收入已飙升至 17 亿美元。2019 年，秘鲁成为世界上最大的新鲜蓝莓出口国。如今，它向国外出口的浆果数量是其最接近的竞争对手的两倍多。
十多年前，秘鲁爆发了蓝莓热。农民们注意到，智利同行在美国淡季价格高涨时通过出售这些水果赚了很多钱。他们也尝试做同样的事情——而且事情的进展比人敢于希望的都要好。早在2013年，秘鲁人就通过出口蓝莓赚了约1700万美元；到去年，收入飙升至17亿美元。2019年，智利成为全球第一最大的新鲜蓝莓出口国。目前，它向国外出口的浆果数量是其最接近竞争对手的两倍多。
秘鲁的成功很大程度上要归功于新品种的蓝莓灌木。从历史上看，这种水果只有在冬季寒冷的地方才能生长良好。秘鲁的蓝色革命依赖于美国开发的新奇“低温”品种，这些品种在秘鲁海岸茁壮成长。行业组织国际蓝莓组织表示，到 2022 年，秘鲁典型蓝莓农场的产量几乎是全球平均水平（每公顷 9 吨）的两倍。美国蓝莓育种家 Fall Creek 的胡里奥·扎瓦拉 (Julio Zavala) 估计，秘鲁的新农场只需大约两年时间就能开始盈利。在其他地方四年更常见。
该国成功救助新型蓝莓茂盛。从历史上看，这种水果只有在冬季寒冷的地方才能生长良好。秘鲁的蓝色革命依赖于美国开发的新型“低温”品种，这些品种在智利海岸生长发育。行业组织国际蓝莓组织表示，到2022年，典型的秘鲁蓝莓农场的产量几乎达到全球平均水平（每吨）的数量。美国蓝莓育种商Fall Creek的Julio Zavala大约要两年就能开始盈利。在其他地方，四年比较常见。
蓝莓种植户也从推动秘鲁各种农产品增长的趋势中获益。这些趋势包括减税和灌溉大型项目，这些项目开辟了秘鲁沙漠海岸的土地。2000 年至 2023 年间，秘鲁农产品年出口总额增长了 16 倍，达到 105 亿美元。“这令人难以置信，”秘鲁国际贸易协会 Comex 的 Rafael Zacnich 表示。然而，雇用 Jauregui 的大型农业集团 Agrícola Cerro Prieto 的 Percy Muente 认为，蓝莓仍然是“迄今为止”最赚钱的作物。他说，如果他的公司仍然种植鳄梨和芦笋，那部分原因是它不想把所有的浆果都放在一个篮子里。
支持者承诺蓝莓产量将进一步增长。世界对蓝莓的需求正在增加。秘鲁出口商瞄准了中国，中国生产了大量蓝莓，但蓝莓消费量可能要大得多。如果政客和投资者支持灌溉所需的大型基础设施项目，秘鲁还有更多土地可用于种植蓝莓。
然而，未来种植者还必须规避一些风险。去年极端天气夺走了秘鲁的大部分产量（尽管由于全球价格飙升，其出口收入继续飙升）。它并不是唯一一个遭受损失的国家，但这种艰难的经历加速了寻找和推广可能更好地应对气候变化的品种的努力。Jauregui 先生指出，许多其他地方的农民也想从秘鲁的蓝莓中分一杯羹。“哥伦比亚、摩洛哥：现在每个人都在种植蓝莓。”
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